Ce week end, chaleur et soleil étant de la partie, nous avons organisé un barbecue estival

Et pour finir avec une note sucrée, ma mistinguette a fait le choix d’un pain perdu accompagné d’une bonne glace.

Recette des plus simples.

pour 8 personnes

Prendre une brioche non tranchée, couper des tranches de 3 à 4 cm

battre 3 oeufs avec 30cl de lait

Verser la préparation sur une plaque à rebords, puis positionner les tranches de brioche

Laisser imbiber 3 à 4 min par côté, ensuite saupoudrer la face visible de sucre

Prendre une poêle, y ajouter un peu de beurre, puis positionner la tranche côté sucre

Laisser caraméliser à feux moyen 2minutes, saupoudrer la face supérieure et tourner.

Une fois bien caramélisé, positionner dans une assiette de présentation, saupoudrer selon les gouts de sucre glace et accompagnez de glace, de fruits…

Un régal régressif

A tester