Enfin la recette !

un vrai délice à tester et à varianter selon les humeurs et l’approvisionnement du frigo.

Pour ma part, j’ai toujours du saumon surgelé ( picard) et dans mon jardin des herbes aromatiques, ajoutez un avocat prêt à déguster et Hop…

Je vous laisser découvrir et me faire vos retours.

Mon espuma n’était pas resté au frais assez longtemps donc l’esthétique n’y est pas, mais le gout au rendez vous.